Aldespy-Publicaciones

Aldespy-Publicaciones

viernes, 18 de diciembre de 2015

CALMO un nuevo vino de LEGARIS



Legaris - Bodega D.O. Ribera del Duero después de 15 años aprovecha toda la experiencia conseguida y presenta un nuevo vino Calmo Legaris 100% Tinto Fino (tempranillo) después de seleccionar los viñedos que mejor representan la zona. Esas viñas son centenarias y a casi 1.000 metros de altitud en Burgos. 


Para este vino, Jorge Bombín, enólogo de la bodega, explica “después del descube y antes del prensado de los mejores depósitos de la añada, dejamos que el escaso vino que quedaba se escurra a través de la pasta, gota a gota, lágrima a lágrima. 
De ese goteo durante una sola noche, el vino recogido se introduce en barricas y permanece allí hasta el final de su crianza. 

Si las viñas centenarias nos dan la elegancia, la lagrima nocturna nos da la expresividad y concentración”.

20 meses de crianza y 7 barricas nuevas francesas de 4 diferentes tonelerías han dado como resultado 1450 botellas

lunes, 7 de diciembre de 2015

EN EL PROYECTO "ZORZAL" EL PAJARITO HA CRECIDO . . . . . .




El PROYECTO ZORZAL de los hermanos Xabier, Iñaki y Mikel Sanz se inicia sobre el año 2006, siendo su primera elaboración un Graciano de la cosecha 2007, si bien a lo largo de estos últimos años, se han centrado en la explotación de los viñedos viejos de garnacha de la zona de Fitero, cerca del Sistema Ibérico, donde un suave relieve destaca frente a la llanura característica del valle del Ebro en esta zona sur de Navarra. Ello hace que estos vinos sean más frescos que los de la Ribera Baja.

De las 40 hectáreas de viñedo que tienen en la actualidad, 25 de ellas son de garnacha en vaso, siendo el resto graciano y tempranillo junto con algo de garnacha blanca y chardonnay. Las elaboraciones se realizan en la antigua bodega familiar de Corella con el asesoramiento del enólogo aragonés Jorge Navascués.



A sus tradicionales vinos, blancos CHARDONNAY, GARNACHA BLANCA y sus tintos GARNACHA, TEMPRANILLO y GRACIANO, se han unido las Garnachas de finca CORRAL DE LOS ALTOS y MALAYETO la primera de suelo pedregoso y la segunda de terreno arcillo-arenoso, junto a un TEMPRANILLO de uvas Riojanas.
Como el mas alto de la gama se sitúa el SEÑORA DE LAS ALTURAS un cupage producido con las mejores uvas de las viñas de Garnacha mas viejas y una pequeña parte del mejor Graciano de su finca.


Con una producción total en torno a las 180.000 botellas de las cuales aproximadamente un 80% se destina a exportación podemos afirmar que en el PROYECTO ZORZAL,el pajarito ha crecido y ha dejado de ser un proyecto para convertirse en una REALIDAD . . . y con mucho FUTURO!!  





domingo, 6 de diciembre de 2015

BODEGA GORDONCELLO



La Comarca



Los viñedos de Gordonzello se enmarcan en un escenario natural único, junto al cauce del río Cea, en la población leonesa de Gordoncillo,
donde los viñedos que custodian la villa guardan celosamente un secreto: el de los aromas, el color, el cuerpo, los sabores,... la esencia de una tierra extraída directamente de sus cepas: el Prieto Picudo.
La población de Gordoncillo se encuentra ubicada dentro del ámbito geográfico de la recién otorgada DENOMINACIÓN DE ORIGEN TIERRA DE LEÓN.
El terruño y unas condiciones microclimáticas únicas son el caldo de cultivo idóneo para el desarrollo de una uva de gran personalidad. Un sueño en el paladar, una uva evocadora y exclusiva, capaz de hacer sentir con su presencia el inolvidable recuerdo de sus orígenes: Gordonzello.

Nacimiento de una bodega



101 viticultores se unen para salvar sus viñas. En 1995 apenas quedaba media docena de majuelos en Gordoncillo (León), y la viticultura se moría...
Durante este año y los primeros meses de 1996 surgió un grupo de viticultores con la idea de reconvertir estos viejos viñedos improductivos y diseminados en una explotación vitícola concentrada y rentable que permitiese la fijación de población en la zona.
El 22 de abril de 1995 se constituyó GORDONZELLO S.A., bajo la forma jurídica de sociedad anónima con el apoyo de 101 socios, que aportaron sus 305 hectáreas de terreno. Entre los años 1996 y 1998 se llevó a cabo la plantación en una superficie de 205 hectáreas técnicamente moderna y preparada para ser mecanizada.
En el año 2002, se produjo el nacimiento de la nueva bodega. Con esta iniciativa Gordoncillo ha recuperado definitivamente su pasado vitícola.

Bodegas Gordonzello



En el año 2002 y sobre una parcela de más de 47000 m2, pusimos en marcha unas instalaciones modernas e innovadoras,
capaces de conjugar valores como la funcionalidad, la higiene y, como no podía ser de otra manera, una cuidada identidad corporativa, fiel reflejo de nuestra manera de trabajar firme y minuciosa, cuidando hasta el último detalle en nuestros productos y ofreciendo un servicio eficaz y personalizado a nuestros clientes, sometidos a controles rigurosos tanto en la vendimia como durante la elaboración, por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Tierra de León.

En la actualidad, nuestros vinos evolucionan en contacto con una exquisita selección de robles de origen americano, francés y húngaro, y, mientras tanto, Gordonzello se consolida como una de las bodegas más prometedoras y modernas de cuantas conforman el panorama vitivinícola nacional.

La Tierra



GORDONZELLO cuenta con 205 ha de viñedo propio dividido en 8 parcelas, diferenciadas por el tipo de variedad y orientación, lo que nos garantiza una maduración y vendimia más progresiva.
Nuestros viñedos se encuentran situados a 750 m de altitud en el municipio de Gordoncillo, dentro de la D.O. Tierra de León, en la parte más al sur, lo que nos garantiza una calidad y maduración óptima de la vendimia, por tener más horas de sol y mayor temperatura.

CLIMA

El clima es continental, caracterizado por inviernos fríos y veranos cortos y calurosos. Las precipitaciones oscilan entre 400-550 milímetros anuales con pocas precipitaciones durante la época estival. Las temperaturas mínimas absolutas en los meses más fríos no superan nunca los -15ºC.

En cuanto a las heladas primaverales, es una zona de alto riesgo, como casi toda la meseta, ya que la incidencia de heladas de -2Cº, cuando la viña ha empezado el periodo vegetativo, es relativamente frecuente. Durante los veranos existe una variación importante de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece la correcta maduración de la uva.

SUELO

Son suelos de origen cuaternario, asentados sobre terrazas aluviales del río Cea. Se caracterizan por ser pobres en materia orgánica, con abundante canto rodado en superficie que proporciona buena aireación, drenaje y penetrabilidad de las raíces. De composición franco arcillosa en su mayoría y de arena fina en menor cantidad, retiene la humedad para ponerla a disposición de la vid en los veranos secos de esta zona.

PLANTACIÓN

El viñedo se plantó en tres fases: 1996, 1997 y 1998, habiendo conseguido hasta la fecha, una producción de calidad y equilibrada. Toda la plantación es de secano, no dispone de riego y está formada sobre una espaldera baja de 1,7 m. La altura de formación de las plantas está entorno a los 50 cm y el marco de plantación es de 3 m entre fila y 1,5 entre plantas, lo que nos da una densidad de 2.222 plantas por ha. Las variedades principales y que más protagonismo adquieren en gordonzello son las autóctonas de la D.O. Tierra de León: Prieto Picudo y Albarín, y en menor medida las tintas: Tempranillo y Mencía, y la blanca: Verdejo. Variedades que nos proporcionan unos excelentes resultados para elaborar tintos y rosados de personalidad y, blancos frescos y afrutados, muy adecuados ambos, para su crianza en barrica.

Las Viñas

1. La Viuda
 Superficie: 31 ha -Variedad: Prieto Picudo
2. El Jano
Superficie: 14 ha -  Variedad: Prieto Picudo
3. El Cervato
 Superficie:21 ha - Variedad: Verdejo
4. Casa Mazo
 Superficie: 25ha - Variedad: Prieto Picudo
5. El Hoyo
 Superficie: 29ha - Variedad: Prieto Picudo
6. El Pichón
 Superficie: 21 ha - Variedad: Mencía
7. Costana
 Superficie: 44 ha - Variedad: Tempranillo

La uva

 Variedades principales de uva en nuestras plantaciones de GORDONZELLO. Prieto Picudo, Albarín, Verdejo...

VARIEDADES PRINCIPALES


PRIETO PICUDO
Racimos: De tamaño pequeño, cónicos, de alta compacidad, pedúnculo muy corto y con la formación de dos hombros a los lados de cada racimo.
Bayas: Pequeñas, de perfil acuminado, muy uniformes en el racimo, con tendencia a deshidratarse. De epidermis negro-azulada.
Pulpa: no pigmentada, blanda, jugosa, con aromas a frutas poco maduras y herbáceos.
Cepas: De poco vigor, con porte tumbado. Desborre y maduración de media estación.
Potencial Enológico:
• Produce mostos muy azucarados y de alta intensidad colorante con tonalidades rojo cereza y reflejos violeta.
• Muy aromático con afrutado intenso y elevada acidez.
• Tradicionalmente se ha utilizado para la elaboración de vinos jóvenes y rosados con punta de aguja y muy aromáticos.
• Proporciona tintos de crianza de excelente calidad.

ALBARÍN
Racimo: longitud media 11 cm
Bayas: forma elíptica, de color verde amarillento, brillante y con aspecto translúcido. La pulpa es jugosa, escasamente coloreada y con sabor a moscatel. La mayoría de las bayas llevan una o dos semillas y el peso medio de éstas es de 0,028 gr.
Hoja: densidad media de pelos tumbados, pigmentación débil o muy débil formando un ribete por el borde de dicha extremidad. La hoja adulta tiene limbo pentagonal, seno peciolar poco abierto, con la base en forma de V; senos laterales de profundidad media o nada profundos, con la base en V y a veces en U.
 Potencial Enológico:
Se caracteriza por un sabor dulce, tipo moscatel, y herbáceo. Alcanza fácilmente los 14 grados, conservando una fresca acidez con aromas florales y cítricos.
Uva de sabor dulce, tipo moscatel y herbáceo
Muy aromática con recuerdos florales y cítricos
Equilibrada acidez
Tradicionalmente se ha utilizado para la elaboración de vinos jóvenes aunque en la actualidad presenta excelentes resultados para su envejecimiento en barrica.



PEREGRINO Blanco
100% Verdejo de nuestros viñedos en la población de Gordoncillo (León-Castilla y León-España).
Vino luminoso de color amarillo, con aromas varietales, ciertos tonos cítricos y frutas tropicales como la piña. En boca es sabroso, untuoso y goloso, con cierta acidez que le da equilibrio y persistencia.







PEREGRINO Albarín
100% Albarín de nuestros viñedos en la población de Gordoncillo (León-Castilla y León-España).
Vino luminoso de color amarillo pajizo con tonalidades verdosas. Presenta aromas varietales, con apuntes cítricos, frutas tropicales, fruta blanca de hueso, florales y recuerdos herbáceos. En boca es seco, ágil, persistente, con una acidez equilibrada y muy untuoso.





KYRA Albarín
100% Albarín de nuestros viñedos en la población de Gordoncillo (León-Castilla y León-España).Fermentado en barrica de roble.
Vino brillante de color amarillo pajizo. Aroma intenso y potente, con cierta complejidad debido a su fermentación y crianza en barrica nueva de roble francés. Predominan toques cítricos, florales y algo frutales. Sedoso en boca, con cierta acidez y ligeros tostados que dejan un agradable recuerdo.




PEREGRINO Rosado
100% Prieto Picudo de nuestros viñedos en la población de Gordoncillo (León-Castilla y León-España)
Vino de color frambuesa con reflejos violáceos con presencia de finísimas burbujas. Encontramos una fina conjugación de aromas frutales y florales de elevada intensidad. En boca es equilibrado con larga persistencia y ligero amargor propio de la variedad y de la técnica de elaboración.





GURDOS Rosado
100% Prieto Picudo de nuestros viñedos en la población de Gordoncillo (León-Castilla y León-España).
Vino de color frambuesa con reflejos azulados con presencia de finísimas burbujas. Aromas a fruta roja como fresa, granada y notas florales como violeta. Es un vino freso con un agradable paso por boca y una acidez equilibrada.






PEREGRINO Tinto Joven
100% Prieto Picudo de nuestros viñedos en la población de Gordoncillo (León-Castilla y León-España
Vino de color rojo picota con reflejos azulados. En nariz destacan sus aromas de frutas rojas, como mora, y toques florales como violeta. En boca se caracteriza por su acidez equilibrada, un tanino sedoso y agradable, y final persistente.






PEREGRINO Tinto Roble
100% Prieto Picudo de nuestros viñedos en la población de Gordoncillo (León-Castilla y León-España).
3 meses en barricas de bordelesas de 225 litros de roble francés, americano y húngaro.
Vino de color rojo picota con reflejos violáceos. Aroma intenso, frutas negras y compotas. Notas florales, como violeta, ensambladas con torrefactos y especias, propios de su envejecimiento en barrica. Vino estructurado, con acidez, paso agradable y persistente.



PEREGRINO Crianza
100% Prieto Picudo de nuestros viñedos en la población de Gordoncillo (León-Castilla y León-España).
6 meses en barricas de bordelesas de 225 litros de roble francés, americano y húngaro
Vino de color rojo picota. Apreciamos aromas procedentes del envejecimiento en barrica y frutas maduras características de la variedad de uva. En boca es un vino agradable, bien estructurado, con taninos suaves y acidez equilibrada.




PEREGRINO Reserva
100% Prieto Picudo de nuestros viñedos en la población de Gordoncillo (León-Castilla y León-España).
12 meses en barricas de bordelesas de 225 litros de roble francés, americano y húngaro.
Vino de color rojo rubí. Nariz elegante y compleja con aromas de sotobosque y predominio de los tostados con toques especiados procedentes de la madera. En boca es un vino equilibrado, seco, potente, especiado y con un fino amargor




PEREGRINO 14
100% Prieto Picudo de nuestros viñedos en la población de Gordoncillo (León-Castilla y León-España).
14 meses en barricas de bordelesas de 225 litros de roble francés, americano y húngaro.
Vino de color granate intenso. En nariz se aprecia la fina conjunción de maderas nobles y fruta madura, destacando especiados como hoja de laurel, chocolates y torrefactos. En boca es un vino agradable, persistente y equilibrado con finos taninos.



PEREGRINO mil100
100% Prieto Picudo de nuestros viñedos en la población de Gordoncillo (León-Castilla y León-España).
15 meses en barricas de roble francés. Una vez embotellado, se procede a su crianza en botella un minimo de 12 meses.
Vino de color rojo cereza con tonalidades violáceas. Presenta una nariz potente y elegante resaltando en un primer impacto la armonía de la fruta madura del tipo a la ciruela con la madera, aromas especiados, como hoja de laurel y tabaco, dando paso a chocolates y cafés. Persistente y redondo a su paso por la boca con un largo final muy bien estructurado.

ENOTURISMO

Visita Enológica

La visita a bodegas GORDONZELLO consta de tres partes y el tiempo de duración es de aproximadamente 120 minutos.


Centro de interpretación del Vino

Este centro se encuentra ubicado en una bodega tradicional de más de 100 años de antigüedad, donde nuestros mayores elaboraban los caldos que le ganaban a las tierras que ahora nos rodean.

Ruta de la Viña

Hay dos rutas establecidas de distinta duración para conocer las 205 hectareas de viñedo, donde se podrá ver las variedades cultivadas, Prieto Picudo, Tempanillo, Mencía, Verdejo y Albarín. El recorrido está señalizado con paneles informativos. Se puede realizar a pie, en bicicleta o en coche.








BODEGAS GORDONZELLO, S.A.
ALTO DE SANTA MARINA, S/N -
 24294 GORDONCILLO (LEÓN) CASTILLA Y LEÓN | SPAIN
TEL: +34 987 758 03
www.gordonzello.com | info@gordonzello.com









sábado, 5 de diciembre de 2015

MANIFIESTO . Un vino de Rioja para vender en Alemania


Juan Jesús Valdelana ha sido uno de los seis enólogos elegidos para elaborar su Manifiesto, un vino Rioja dirigido para vender en Alemania  



Una importante distribuidora alemana*(1) seleccionó a seis enólogos españoles de diferentes denominaciones de origen*(2) para que estos produjeran su “Manifiesto”*(3), un vino que aunara lo mejor de cada bodega orientado para su venta en Alemania. En la Denominación de Origen Rioja, Juan Jesús Valdelana fue el elegido para elaborar su Manifiesto. El resultado, un vino de muchísima calidad y esencia, que fue premiado con plata al Mejor Vino de Autor en la última Fiesta de La Vendimia.*(4)

Pero más allá de este importantísimo reconocimiento en España, “Manifiesto de Juan Jesús Valdelana” también está pisando fuerte en el mercado vinícola alemán. Prueba de ello es que nuestro ya mencionado distribuidor en el país teutón ha otorgado más de una página al Manifiesto de Juan Jesús en una completísima guía que han hecho sobre vinos españoles.

Para nuestra bodega es un auténtico honor poder formar parte de este prestigioso proyecto siendo además los elegidos de Rioja, una de las denominaciones de origen más prestigiosas del mundo. Este importantísimo reconocimiento es un empujón más para seguir el único camino posible: ofrecer el mejor vino a los mejores clientes, sean de donde sean.



*(1)
Wein & Vinos GmbH
       Berlin  







*(2)
Bodega Valdelana
D.O.Ca. Rioja 
Celler Capçanes
D.O.P. Montsant 
Bodega Enrique Mendoza
D.O.P. Alicante
Las Moradas de San Martín
D.O.P. Vinos de Madrid
Celler del Roure
D.O.P. Valencia
Solar de Urbezo
D.O.P. Cariñena  

*(3)(Publicidad del importador Alemán)
Der Elegante!
Dieser Tinto aus den kundigen Händen des großen Juan Jesús Valdelana reifte 5 Monate in französischer Allier-Eiche und beeindruckt mit der legendären Eleganz der Rioja. Die perfekte Begleitung zu einem schönen Essen!
Bodega Valdelana
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo, Graciano
13,0% Vol.


El elegante!
Este Tinto de las manos expertas del gran Juan Jesús Valdelana madurado durante 5 meses en barrica de roble francés Allier y impresionado con la legendaria elegancia de la Rioja. El acompañamiento perfecto para una comida encantadora!
Bodega Valdelana
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo, Graciano
13,0% vol.

*(4)

Nuestro vino fue galardonado con la medalla de plata como Mejor Tinto de autor de Rioja, en la Fiesta de la Vendimia
Este concurso es uno de los más prestigiosos de la Denominación Calificada Rioja, porque está abierto a todas las bodegas de la región y porque implica un estricto proceso de participación. En este certamen no se reconocen las botellas de vino preparadas sino que el reglamento establece que sean los representantes de la Cuadrilla de Rioja Alavesa quienes toman las muestras directamente de los depósitos o botelleros. Con ello se logra una auténtica limpieza en el procedimiento, aunque sólo es la primera parte de la selección. 
En la segunda parte, un comité de cata muy profesionalizado realiza una cata a ciegas de los vinos participantes, lo que todavía le otorga un mayor valor al premio ya que los catadores en ningún momento ven la marca del vino que están bebiendo.