BODEGAS VITALIS

NUESTRA HISTORIA

Francisco González

Ingeniero Agrónomo y Enólogo, decide rescatar los viñedos familiares y comienza a elaborar bajo el amparo de la "D.O. Tierra de León", cuya variedad principal es la autóctona Prieto Picudo. Como resultado, elabora vinos de gran calidad, obteniendo buenas puntuaciones en guias especializadas y una buena acogida en el mercado.
Tras varios años elaborando en una pequeña bodega familiar, con el apoyo de su mujer y sus dos hijos, decide ampliar, construyendo una nueva bodega situada en la localidad de Villamañan, zona de gran tradición vitivinícola.

EL VIÑEDO

El viñedo está todo acogido a la D.O. Tierra de León

Situado en las localidades de Villeza y Villalobar.
Las variedades cultivadas son las autóctonas Prieto Picudo y Albarin. Las variedad Prieto Picudo se distingue por su racimo apretado y las uvas alargadas, como piñones. De esta forma la relación hollejo/mosto es elevada, consiguiendo vinos de gran carga polifenólica, muy aptos para la crianza. Prieto Picudo es seña de identidad de la D.O. Tierra de León.

NUESTRA BODEGA

Bodegas Vitalis, está situada en Villamañan, al sur de la provincia de León, zona de gran tradición vitivinícola. Las nuevas instalaciones cuentan con la ultima tecnología para la elaboración y crianza del vino. La bodega dispone también de un area social y un centro de interpretación de la viña y el vino. El area social lo compone una sala de catas y una Tienda de Productos de León.

NUESTROS VINOS

VITALIS 6 MESES

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Zona: "D.O. TIERRA DE LEÓN"
Variedades: Monovarietal de Prieto picudo.
Grado alcohólico: 14%

ELABORACIÓN

Se ha elaborado aplicando largas maceraciones con el hollejo a temperatura controlada para preservar el carácter frutal de la variedad. Crianza de seis meses en barricas de roble americano y francés.

NOTA DE CATA

Color cereza intenso con reflejos violáceos, capa alta. Aroma de fruta madura, de bayas negras. Al paladar desarrolla una elegante estructura, con suaves taninos, buena acidez y tonos balsámicos. Vino de corte moderno.

VITALIS CRIANZA

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Zona: "D.O. TIERRA DE LEÓN"
Variedades: Monovarietal de Prieto picudo.
Las uvas de Prieto Picudo son autóctonas de la provincia de León, existiendo únicamente unas 3.000 ha. El racimo se distingue por ser muy apretado y las uvas alargadas, como piñones. De esta forma, la relación hollejo/mosto es elevada, consiguiendo vinos de gran carga polifenólica, muy aptos para la crianza.
Grado alcohólico: 14%

ELABORACIÓN

Se ha elaborado aplicando largas maceraciones con el hollejo. Crianza de doce meses en barricas de roble americano y francés. Estancia en botellero de seis meses como mínimo antes de su comercialización.

NOTA DE CATA

Color cereza intenso con tonos rubí, de capa alta. Aroma potente, complejo, con una fruta de gran expresión varietal, frutos negros maduros y notas tostadas procedentes de la madera de roble. En boca es sabroso, con taninos muy integrados y maduros, de gran persistencia. Vino de corte moderno.

LÁGRIMA BLANCO

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Zona: "D.O. TIERRA DE LEÓN"
Variedades: Monovarietal de Albarín.
Grado alcohólico: 13%

ELABORACIÓN

Este vino de lágrima procede del mosto escurrido sin presión de las mejores uvas de la variedad Albarín. El mosto yema así obtenido se fermentó a baja temperatura para preservar los finos aromas de las uvas.

NOTA DE CATA

Vista: De color amarillo con tonos verdosos.



Nariz: Aroma intenso floral ; frutas tropicales predominando el lichi y piña , también notas frutales de melocotón y albaricoque



Boca: Fresco y sabroso, de gran persistencia e intensidad gustativa.



Temperatura de servicio óptima: Entre 8 y 10 ºC

LÁGRIMA ROSADO

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Zona: "D.O. TIERRA DE LEÓN"
Variedades: Monovarietal de Prieto picudo.
Grado alcohólico: 13%

ELABORACIÓN

Este vino de lágrima procede del mosto escurrido sin presión de las mejores uvas de la variedad Prieto Picudo. El mosto yema así obtenido se fermentó a baja temperatura para preservar los finos aromas de la uva.

NOTA DE CATA

Vista: Atractivo color rojo frambuesa.



Nariz: Notas florales de pétalos de rosa y gominolas de fresa.



Boca: Se aprecia fresco, con notas de fresa, frambuesa y cereza, posee un paso de boca goloso y buena persistencia.




Temperatura de servicio óptima: Entre 8 y 10 ºC

TIENDA GOURMET

En nuestra tienda gourmet ponemos a su disposición una selección de las mejores delicatesen de la provincia de León, todos ellos procedentes de pequeños productores artesanos que buscan la máxima calidad en sus productos.

BODEGAS VITALIS
Carretera Villamañan-Astorga, Km.33
24234 VILLAMAÑAN
LEON  

BODEGA SARMENTERO

BODEGA

Sarmentero está situada en la pequeña localidad vallisoletana de Quintanilla de Arriba, en un corral castellano cerca de las orillas del río Duero. La propiedad se adquirió en 1942 y anteriormente constituía una de las tres casas molineras del pueblo. Posteriormente se destinó a la producción de tejas y cría de animales, trigo y cebada combinado con la elaboración de vino a nivel personal.

Generaciones de viticultores nos brindaron el conocimiento y disciplina, amor y pasión para dar al caldo sus mejores matices. 

Años de elaboración se llevaron a cabo en los pequeños corralillos de adobe que formaban parte de la casa de campo. A pesar de nuestro deseo de mantener la estructura original, en 2013 renovamos completamente la bodega, erigiendo un nuevo edificio que, si bien es más moderno, sigue cultivando el alma y la pasión que nuestros antepasados nos enseñaron.

La nueva bodega cuenta con varios departamentos (sala de barricas, producción, almacenamiento, catas y tienda, oficina y recepción), todos ellos perfectamente ensamblados en el paisaje castellano.

VIÑEDOS

Nuestros viñedos se erigen sobre suelos arcillosos-calizos, característica que permite mejor la retención de nutrientes y agua, vital para el óptimo desarrollo de las cepas.

Apostamos por el cultivo sostenible apoyando las técnicas más beneficiosas para el medio ambiente. Nuestros terrenos, climatología y técnicas de vinificación se ven reflejados en el alma de nuestro vino, originando un producto natural y de calidad. 

Contamos con dos viñedos propios, ambos destinados a la producción de uva tempranillo.

Pago de Oyales: plantación con más de 18 años, 5 hectáreas, a medio camino entre Quintanilla de Arriba y Peñafiel.

Peñuelas: plantación de más de 12 años de edad, 2 hectáreas, a escasos 500m de la bodega.

VINO TINTO

 

SARMENTERO ROBLE

Vino serio y distinguido que cuenta con 5 meses en barrica de roble americano y francés.

A los ojos, resalta un pronunciado color rojo cereza picota con ribetes violáceos.  

Nariz intensa y afrutada, aromas caracterizados por frutos silvestres y ciruelas perfilados por un ligero toque a madera tostada y regaliz.

El paso por boca está dotado de una estructura media fresca con un tanino dulce y muy frutal.

SARMENTERO VENDIMIA SELECCIONADA

Con 12 meses en barrica de roble francés y otros 12 de reposo en botella, nuestro crianza desarrolla colores rojo cereza picota intenso.

Una nariz limpia con aromas de fruta pasa y confitada acompañada de regaliz y maderas aromáticas lo convierte en un capricho para los sentidos.

El paso por boca es amplio y amable, con estructura y taninos redondos; su sensación es algo golosa y persistente.

Es ideal para reuniones formales, comidas y cenas acompañadas de un buen asado o queso curado.

SARMENTERO BARRICA 18 MESES

Elegancia y nobleza caracterizan a nuestro reserva.

Sus colores son rubíes con toques rojo-teja, señal de su madurez y envejecimiento.

Aromas caracterizados por frutas silvestres y confitadas, pasas y toques a regaliz y maderas nobles.

Este vino está dotado de perfecto equilibrio entre madera, fruta, alcohol y taninos.

Amplio y amable, de sabores redondos que persisten y otorgan a los sentidos el mejor de los placeres.

VINO BLANCO

SARMENTERO VERDEJO

Colores amarillo pajizo y aromas florales con toques cítricos y frutales (pera, limón). 

En boca destaca por sus sabores refrescantes a limón y toques de melocotón.

Este verdejo envuelve una perfecta combinación entre aromas y sabores, acidez y persistencia.

Perfecto para beber él sólo o acompañado de una tabla de quesos, marisco, pescado, fruta o ensaladas.

VINO ROSADO

 SARMENTERO ROSADO

Recuperando la tradición de la Ribera del Duero, este rosado (clarete) representa la tipicidad varietal de nuestra uva madre, el tempranillo.

Colores rosas fuertes y aromas a frutas del bosque (frambuesas, fresas, moras), nuestro rosado cuenta con una persistencia larga en boca así como una correcta acidez, lo que representa una de las mejores opciones de cara al calor y al sol del verano. 

BODEGA SARMENTERO

Avenida de la Estación, 47
47360 Quintanilla de Arriba,  

Valladolid, España

Presentación

La finalidad de este blog. es dar a conocer los mejores vinos y las bodegas de las diferentes denominaciones de origen, así como informar de las noticias y eventos del mundo vinícola.